Chiacchiere o frappe senza glutine

chiacchiere-al-forno

Ingredienti

  •  farina ad hoc per celiaci: 270 gr
  • uova: 1
  •  sale: 1 pizzico
  • burro: 50 gr
  • zucchero: 1 cucchiaio
  •  limone: 1
  •  latte: 3 cucchiai
  •  liquore dolce:2 cucchiai
  •  olio per friggere: qb
  •  zucchero a velo: qb

Preparazione:

 Prelevate la scorza di limone e poi tritatela nel mixer con lo zucchero. Prendete una ciotola e mette il mix di farina gf, aggiungete tutti gli altri ingredientri tranne lo zucchero a velo e impastate bene fino ad avere un composto elastico ed omogeneo. Formate una palla e fatela riposare per un’oretta. Stendete la pasta sottilmente con il mattarello o con la macchina per la pasta e tagliate dei rettangoli, friggete le chiacchiere in abbondante olio caldo e poi scolatele sulla carta da cucina. Mettete le chiacchiere in un piatto e poi spolverizzatele con lo zucchero a velo.

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Categorie: Dolci, Le vostre Ricette, Ricette, Ricette per celiachia, Ricette Speciali

Autore:civifood

Appassionato di Enogastronomia e del proprio territorio

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